المقادير :
- 300 غ دقيق قمح كامل
- 100 غ دقيق ابيض
- 100 غ زنجلان محمر غير مفروم
- زعفران حر اختياري
- نصف كاس زيت زيتون
- ملح
- كاس حليب دافي
- 2 معلقة كبيرة سكر
- معلقة صغيرة خل
- بيضة
- معلقة صغيرة خميرة العجين
- 2 معلقة كبيرة زعتر
- ماء دافي حسب الحاجة
طريقة التحضير :
-
نجمع مقادير العجين جيدا مع بعض نتركها ترتاح نصف ساعة نمددها ونقطعها دوائر ندخلها الفرن طيب بلا ما تتحمر و يمكن نحتفضو بها
/1