اكتشفوا سرّ البطاطس المقلية المقرمشة !
المكونات:
4 حبة بطاطس متوسطة الحجم
ليتر ماء باردة
5 ملاعق خميرة
زيت قلي
طريقة التحضير:
اغسلي حبات البطاطس جيداً بالماء، ثم قشريها وقطعيها لشرائح رقيقة جداً.
ذوبي الخميرة الكيميائية في الماء البارد. انقعي رقائق البطاطس لمدة ساعة على الاقل
نشفي الشرائح جيداً من الماء، واقليها في الزيت الحامي، ستلاحظين أنها تنتفخ على الفور
لا تحاولي قلي كمية كبيرة من البطاطس دفعة واحدة.
