بالفيديو.. طريقة تحضير الفطائر التركية الشهيرة

المكونات :

العجين :

نصف كيلو دقيق

ملعقة كبيرة خميرة الخبز

ملعقة كبيرة سكر

ملعقة صغيرة ملح

6ملاعق كبيرة زيت

ماء دافئ لجمع العجين

الحشوة :

250 غرام لحم مفروم (كفتة)

100غرام جبن مبشور

3حبات من البطاطس المصلوقة

بصلة كبيرة مقطعة مربعات صغيرة

ملعقة كبيرة من المعدنوس

فص ثوم كبير مهروس

ملح

فلفل اسود

كركم (الخرقوم)

القليل من الزيت للدهن

اصفر بيضة

سمسم للتزين (زنجلان)

مواضيع ذات صلة