بسطيلة بالكفتة و قطع الدجاج شهوة منها

• المقادير:

نصف كيلو كفتة
نصف كيلو دجاج
4 بصلة
4 فصوص توم
ربيع
نصف كيلو ورقة البسطيلة
2 معالق كبار هريسة
نصف حامضة مصيرة
زيتون مقطع
كاشير فرماج شرائح
زعفران شعرا او مكعب، ملح ابزار تحميرة، كمون سكينجبير خرقوم شوية قرفة ضامة بقري شعرية فرمسال جوج بكيات صغار بيضة أو زبدة باش نجمعو لبسطيلا

• الطريقة :

كطيبي لكفتا وقطع الدجاج بزيت وعطرية وربيع وثومة شحريهم مزيان او خليهم على جنب او طيبي البصلة حتى هيا مزيان وضيفيها على لكفتة وقطع دجاج سلقي شعرية الفرمسال وصفيها حتى هيا ضيفها عليهم او قطعي لحامض مزيان ضيفيه زيدي لهريسة وقطعي كاشير وزيتون خلطي كلشي مزيان مع بعضياتهم وخليم ابردو مزيان وعاد بداي تستفي في ورقا ونتي كدهنيها بزبدة وزيت وكديري طبقة اولى من الحشوة وفوقها فرماج وتزيدي حشوة لبقات ليك وتجمعي لورقة ودهني بزبدة ولبيض وديرها طيب في فران على نار مهيلا وبصحة وراحة.

مواضيع ذات صلة