بيتزا بالخضرة بنينة بزاف من عند لالة مولاتي حنان
لالة مولاتي :بيتزا بالخضرة بنينة بزاف
بيتزا بالخضر
العجين: دقيق حسب الحاجة نعجنوه مع قليل من الخميرة الملح ملعقة كبيرة زيت الزيتون تعجن بالماء الدافئ تدلك جيدا وتترك على جنب لترتاح
الحشوة : حبة بصل تقطع شرائح طويلة
فلفل حلو دوائر
وقرع اخضر دوائر
حبة بادنجان صغيرة
دوائر صلصة الطماطم
ملح ابزار
موزاريلا ن
قوم بغسل الخضر وقطعها دوائر وشويها او نشحروها في قليل من الزيت كل نوع على حدة بعد دلك نسرحو العجين رقيق بزاف ونوضعوه فصينية مدهونة تم نضع طبقة رفيعة من صلصة الطماطم ونرش كمية وفيرة من الموزاريلا تم نضع الخضر البصل بالاول تم باقي الخضر تم الموزاريلا مرة اخرى بعدها رشة زعتر خفيفة
