بيتزا سهلة التحضير بالخضر

– المقادير:

حبة قرع كوسة
حبة بادنجان
حبة فلفل حلو
200غ جبن الموتزاريلا
2فصوص ثوم
ملح
100غ صلصة الطماطم

– الطريقة:

العجين: نقوم بخلط كل من الدقيق الخميرة الملح و ملعقة زيت الزيتون ونضيف الماء الكافي لجمع العجين وندلكه جيدا، نتركه يختمر في مكان دافئ بعيد عن مجرى الهواء ،في هذه الاثناء نغسل الخضر ثم نقطعها على شكل دوائر ونضعها في الفرن او نشويها.
نخبز العجين على سطح مرشوش بالدقيق نمدده حتى يصير سمكه رقيق لا يتعدى النصف سنتمتر ندهنه بصلصة الطماطم (طبقة جد خفيفة) ندخله للفرن علي نار متوسطة نتركه حوالي15دقيقة جبن الموتزاريلا ونصفف من فوقها الخضر بشكل جميل بعد ذلك ندخلها للفرن 5 دقائق نقدمها ساخنة.

مواضيع ذات صلة