بيني سهل وبسيط

• المقادير:

500غ طحين أبيض(فرينة)
100غ سكر
100غ زبدة
20غ خميرة الخبز
بيضة
قبصة ملح
200مل حليب مع قليل من زعفران ملون غدائي

• الطريقة:

نضع الطحين السكر الملح والخميرة ثم الحليب والبيضة نعجن هذه المكونات مع بعض ونضيف الزبدة مع العجن دائما حتى نحصل على عجين لين ورخو، ثم نجمع العجين ونضعه في إناء حتى يخمر مدة ساعة من بعد نشكل كويرات صغيرة، نعمل الزيت تسخن على نار هادئة حتى تسخن جيدا من بعد نأخد كويرة ونعمل ثقب في الوسط ونجبد جيدا الثقب يكون واسع مثل الاسفنج من بعد يقلى في الزيت من الجهتين نتركه يبرد قليلا من بعد ندفنه في السكر، ويقدم بالصحة والراحة.

مواضيع ذات صلة