بيني مالح معمر
المقادير:
بيضة
ملح
معلقة سنيدة
خميرة الخبز
كاس ماء دافئ
خمارة
نصف ضامة الزعفران
معلقة كبيرة الزبدة والدقيق باش نجمعو
نعجنو كلشي الا الزبدة تانخليوها تال، الاخير-هاد الطريقة تاتخلي البينيي مايشربش الزيت – بعد مارتاحت العجينة ونعاودو ندلكوها مزيان ونديروها كويرات متقايسة ونخليوهم يرتاحو ونوجدو الحشو
بصلة مشلظمة مشحرة فالزيت
2 بيضات مسلوقين ومحكوكين
معدنوس مكرض
2 علب الطن
ملح وابزار
فروماج احمر محكوك
زيتون مقطع مزيان وقطع فروماج مثلت
نخلطو كلشي ونعمرو به الكريصات ونخليوهم يخمرو ونقليوهم فالزيت ونقدموهم بالصحة والراحة.
