تساعد على الشعور بالشبع.. مزايا صحية مهمة للبطاطا الحلوة
كشفت خبيرة التغذية الألمانية زابينا شوستر فولدان أن للبطاطا الحلوة مزايا صحية متعددة، فهي تساعد على الشعور بالشبع مدة أطول مقارنة بالخبز والحبوب والمعكرونة، وفق ما نقله موقع الجزيرة.
وأضافت فولدان أن البطاطا الحلوة تزخر أيضا بالألياف الغذائية، كما تحتوي على فيتامينات ومعادن.
وتوضح الخبيرة أن البطاطا الحلوة تمتاز بمحتواها العالي من مضادات الأكسدة، التي تحارب ما يعرف « بالجذور الحرة » « Free Radicals »، التي تهاجم خلايا الجسم وتلعب دورا في الإصابة بالشيخوخة والسرطان.
