حضري الدجاج بشرمولة الحوت.. مذاق لن تقاوميه
الدجاج
الزيتون
زيت الزيتون
كوب من البقدونس والقزبر
القليل من الملح
القليل من الفلفل الأسود
القليل من الفلفل الأحمر
القليل من الزنجبيل
القليل من الكركم
القليل من الكمون
القليل من الثوم
الحامض المرقد
القليل من الخل
الزيت النباتي
دوائر الفلفل الحلو الملون
الطريقة:
امزجي كل المكونات مع بعضها البعض جيدا، حتى تتداخل كل التوابل وتحصلي على (شرمولة)، ادهني بها كمية الدجاج التي ستكفيك، ثم اتركي الدجاج يمتص كل التوابل لساعات طويلة، ضعي الدجاج في صينية الفرن وأضيفي إليه الزيتون والقليل من دوائر الفلفل الحلو.
قدمي الدجاج المشرمل بشرمولة الحوت وهو ساخن.
