حلويات العيد: صابلي العين بالكونفتير سهل جدا

• المقادير:

200غ زبدة
100غ سنيدة
بيضة
فانيليا
100غ نشا
رشة ملح
نصف كيس خميرة الحلويات
500غ طحين
للتزيين:
مربى
ملون غذائي حسب الرغبة
قليل من السكر
سكر بودرة

• الطريقة:

تخلط الزبدة جيدا مع السكر والفانيليا الى أن نحصل على خليط كريمي ثم تضاف البيضة ويخلط جيدا ويضاف النشا مع خميرة الحلويات ويضاف الطحين بالتدريج شيئا فشيئا حتى الحصول على عجينة لينة، تجمع ولا تعجن، تغلف وتترك لترتاح ساعة تفرد العجينة وتقطع بقطاعة في شكل عين ويثقب وسط نصف القطع ثم ترص قطع الصابلي في صينية الفرن ويطهى في فرن مسخن من قبل 170 درجة مدة 12 دقيقة، يترك صابلي العين حتى يبرد يسخن المربى مع السكر حتى يغلي قليلا، ثم يلون حسب الرغبة ويلصق به قطعتي الصابلي، ثم يرش بالسكر.

مواضيع ذات صلة