دراسة جديدة.. « الكاروتينات » تفيد النساء صحيا
أثبتت الدراسات أن النساء تميل إلى العيش لفترة أطول من الرجال، لكنهن قد يواجهن العديد من التحديات الصحية مع تقدمهن في العمر.
وربطت الدراسات العديد من الحالات التي تؤثر في النساء مع تقدمهن في السن، بنقص غذائي لنوع من المغذيات النباتية يسمى : الكاروتينات.
ويجب على النساء اختيار أغذية غنية بالكاروتينات كالخضراوات والفواكه، ذات الألوان الزاهية.
فالكاروتينات هي التي تجعل الأطعمة النباتية تبدو برتقالية، صفراء او حمراء، كالطماطم والبطاطا الحلوة والشمام والجزر والقرع على سبيل المثال.
وتحتوي الكاروتينات على الصبغات التي تعطي الأطعمة، مثل البطاطا الحلوة والفلفل والطماطم، ألوانها الزاهية، ووفقا لمؤلفي الدراسة، يمكن أن تكون الوقاية من هذه الأمراض مسألة وعي واتخاذ خيارات غذائية مختلفة.
وتلعب الكاروتينات دورا مهما في المساعدة على منع انواع معينة من السرطانات، وتقلل التهابات، وتقول الدراسة أيضا إن تناول اطعمة مثل السبانخ واللفت والقرع الشتوي والبروكلي يدعم صحة الجسم، وتتمثل إحدى طرق التعرف على الاطعمة التي تحتوي على الكاروتينات في النظر إلى الوانها.
نهيلة رضوان
