صابلي بالبرتقال

لالة رحمة‎

المقادير:
العجينة:
غ زبدة250
نصف كاس سكر كلاصي
نصف كاس مايزينة/نشا
نصف كاس زيت
نصف كاس عصير برتقال + قشور برتقالة
رشة ملح-فانيلا-ملون برتقالي(من الاحسن يكون غبرة تخلطيه مع العصير)
نصف باكية خميرة + فرينة حسب الحاجة
الكريمة
غ زبدة125
نصف كاس عسل
كاس سكر كلاصي
كاس غبرة شانتيي
كمية من عصير البرتقال + قشور برتقالة

سكر رطب
عصير البرتقال
ملون برتقالي
التحضير :
نخلط جميع مكونات العجينة بالتدريج و نلم بالفرينة حتي الحصول على عجينة طرية نحلها على سمك متوسط و نقطعها حسب الرغبة دوائر , مربعات , قلوب ….الخ تطهى في فرن متوسط حولي 180° لمدة 10 الى 15 دقيقة طبعا كل واحدة والفرن تاعها
تحضير الكريمة
اولا نطلع لاشانتيي مع عصير البرتقال حوالي نصف كاس أو كاس الا ربع « عينك ميزانك »
من جهة اخرى نخلط الزبدة والسكر والعسل والزاست و نظيفلها الشانتيي ونظرب بالباتور طبعا ونخليها فالثلاجة من المستحسن نخدم لاكريم نهار من قبل و ندهن بيها الحلوى بطبقة مليحة من
لاكريم
تحضير الطلية
العصير لاازم يكون مصفي
نغربل السكر كمية مليحة حوالي 500 غ او اكثر و نظيفو العصير بالشوية و نخلط باليد او بالملعقة الخشبية و نظيف الملون حتى الحصول على درجة اللون المرغوبة و نطلي الحبات و نخليهم على شباك ينشفو ما ياخذوش الوقت بزاف
التزيين حسب الرغبة تحبو ديرو خطوط بالشيكولا نوار او خطوط بالطلية بيضا او برتقالي اغمق من لون الطلي انتم و الذوق تاعكم

مواضيع ذات صلة