لالة مولاتي :الفطائر بالفلفل وحشوة الدجاج
المكونات:
250 غرام من الدقيق
ملعقتين من بودرة الحلي
ملعقة كبيرة من الخميرة
ملعقة من خميرة كيماوية
ملعقة من سكر سنيدة
القليل من الملح
نصف كوب من الحليب
ربع كوب من الماء الدافئ
ربع كوب من الزيت
الحشوة:
قطع من الدجاج
البقدونس
الفلفل الأسود
الطريقة:
قومي بفتح الفلفل الحلو بشكل طولي، نظفيه جيدا من الداخل، قومي بحشوه بالدجاج المقلي مع القليل من الزيت والملح والفلفل الأسود.
امزجي مكونات العجين جيدا، ثم قومي بدلكها حتى تحصلي على عجين متماسك، قطعي العجين بشكل طولي ثم لفيها بالفلفل المحشو بالدجاج،
ادهني العجين بأصفر البيض، ثم أدخليها للفرن حتى تتحمر جيدا.
