لالة مولاتي : شطيرة سلطة البيض
بيضتان مسلوقتان جيداً، مبردتان ومقشرتان
ملعقة كبيرة ونصف الملعقة من المايونيز
ملعقة صغيرة من خردل
عصير وبشر نصف حامضة
ملعقة كبيرة ونصف الملعقة من الكرفس المفروم ناعماً
كرات واحدة مشّرحة
ملعقة صغيرة من البقدونس
رشة من تحميرة
ملح وفلفل حسب الرغبة
ورقة خس واحدةشطيرة خبز كامل
الطريقة
نجمع البيضتين والمايونيز وعصير وبشر الليمون والكزبرة والبصل الأخضر والخردل والبقدونس في وعاء متوسطة الحجم.
نخلط محتويات الوعاء حتى تتقلص الحجم
نتبل بالملح والفلفل.
نضع المكونات في الخبزة مع الخس، ونرش عليها البابريكا ونقدمها.
