لها فوائد صحية هامة.. شرب القهوة يساعد على العيش لفترة أطول
كشفت دراسة حديثة، أن شرب القهوة يساعد على العيش لفترة أطول، ويقول الباحثون إن القهوة واحدة من أكثر المشروبات صحة على الكوكب، وفق ما نشره موقع « إكسبرس ».
وتحتوي القهوة على المئات من المركبات المختلفة، يوفر بعضها فوائد صحية هامة، مثل تلك المضادة للأكسدة، التي تحمي من الإجهاد التأكسدي في الجسم، الناجم عن إتلاف الجذور الحرة.
وفي الواقع، يعتقد أن الأكسدة هي واحدة من الآليات الكامنة وراء الشيخوخة والحالات الخطيرة الشائعة بما في ذلك معظم أنواع السرطان وأمراض القلب.
وحدد الباحثون ما يقرب من 1000 مضاد أكسدة في حبوب البن والمئات الإضافية منها التي تتطور أثناء عملية التحميص.
وتحارب مضادات الأكسدة الالتهاب، وهو السبب الكامن وراء العديد من الأمراض المزمنة، بما في ذلك التهاب المفاصل وتصلب الشرايين والعديد من أنواع السرطان.
وتقوم القهوة بتحييد الجذور الحرة، التي تحدث بشكل طبيعي في الجسم كجزء من وظائف التمثيل الغذائي اليومية، ولكنها يمكن أن تسبب الإجهاد التأكسدي الذي يؤدي إلى مرض مزمن.
وتشير العديد من الدراسات إلى أن تناول القهوة المنتظم يرتبط بانخفاض خطر الوفاة بسبب أمراض خطيرة مختلفة.
