ميني كيكة مالحة رائعة وسريعة التحضير.
مقادير
6بيضات
بصلة كبيرة محكوكة
100غرام من زبدة المدابة
قليل من المعدنوس
4 أكياس من خميرة الحلوة
ملعقة صغيرة من الملح
ملعقة كبيرة من الموطارد
نصف كأس زيت
100غرام من الزيتون الأبيض والأسود
150غرام من الجبن الأحمر مقطع قطع صغيرة جدا
قليل من الزعتر محكوك
كأس من الحليب
200غرام من الكاشير المحكوك في الحكاكة الغليضة
ابزار
الهريسة
كمون
الدقيق حسب الخليط ( يكون الخليط ماشي تقيل بزاف و ماشي خفيف بزاف مثل الكيك)
لتزيين ميتي كيكة مالحة
قطع صغيرة من الجبن
قطع صغيرة من الكاشير
طريقة التحضير
في إناء نضع جميع المقادير إلا الدقيق والخميرة والزيتون الأسود نخلط الكل تم نضيف الدقيق مع الخميرة، وأخيرا نضف الزيتون الأسود ونخلط غير بشوية باش ميتوسخش الخليط ويصبح الخليط اسودا بالزيتون، ندهن قوالب الكيك الصغيرة بالزبدة ونرشهم بالدقيقة ونملئ القوالب بخليط الكيك وندخلهم لفرن ساخن مسبقا، حتى ينضج الكيك يكون الفرن معتدل الحرارة، ونقدمهم في الكويغطات ونزينهم بالجبن والكاشير وبالصحة والعافية
