ياغورت كراميل بطريقة سهلة ولذيذ

• المقادير:

100غ سكر لتحضير الكرميل
نصف لترحليب سائل
2 ملعقة كبيرة نشا
50غ شوكولاتة بيضاء
للتزيين:
صلصة كراميل
نصف كأس سكر
كأس إلا ربع ماء
عصير نصف حامضة

• الطريقة:

يخلط الحليب مع النشا ويضاف له الشوكولاتة البيضاء ويوضع القدر على النار وفي نفس الوقت يوضع في قدر آخر 100غ سكر، ويوضع على نار متوسطة ويترك بدون تحريك حتى يتغير لونه ويصبح ذهبي اللون، ولا ننسى قدر الحليب يحرك حتى يبدأ في الغليان، يفرغ خليط الحليب على السكر البني على نار هادئة مع التحريك بسرعة وقوة حتى يذوب السكر بكامله، ثم يفرغ في كؤوس وتوضع الكؤوس في الثلاجة حوالي ساعة
ثم تحضر الصلصة يوضع نصف كأس من السكر في قدر على النار،حتى يذوب وبدون تحريك ثم يفرغ عليه الماء مع عصير الليمون ويحرك حتى يذوب السكر ويترك ليغلي قليلا، ثم يترك ليربرد، ويفرغ على الكؤوس الكراميل وترجع كؤوس ياغورت كراميل للثلاجة حوالي ساعة أخرى.

مواضيع ذات صلة