المقادير :
- هبرة السمك
- بطاطس
- ثوم محكوك
- قزبر و معدنوس
- ملح، ابزار، فلفل احمر،خرقوم، كمون
- زيت للقلي بيض
- دقيق
- لاشابلور
طريقة التحضير :
-
نسلق البطاطس و نمعسوها، ثم نخلطوها مع السمك وباقي المكونات، نشكل كويرات ثم نمررها في الدقيق ممزوج بالملح
-
ثم البيض ممزوج بالملح و فلفلة غبرة أو سودانية، ثم ندوزوهم فلاشبلور ونقليهم في زيت ساخنة.
/2