المقادير :
- البطاطاس
- الكاشير
- الطون ديال الزيت
- 3 البيضات
- معدنوس
- ابزار، تحميرة،ملح،
- لشابليور
طريقة التحضير :
-
ناخدو البطاطاس نحكوها فحكاكة غليضة، نزيدوا كاشير محكوك
-
ناخدو الطون ديال الزيت ونفرتوه ونخليوه بالزيت ديالو نضيفو 3 البيضات ومعدنوس والابزار والتحميرة ملح
-
نخلطو كلشي مزيان نديرو الكويرات ونديروهم فالبيض مطرب ونفندوهم في مسحوق الخبز
-
بعد منكونو حمرناه انقليوهم في الزيت يكونو سخون مزيان وملي تحمر نحطوها فوق طبسيل فيه منديل باش يمص الزيت لي في معقودة.
/4